1. Mélanger les oeufs en
utilisant un batteur électrique; quand ils sont bien mélangés, les mettre
dans un bain-marie.
2. Ajouter le lait, le sucre, l'extrait de
vanille et la muscade. Laisser mijoter pendant 30 minutes (être prudent
avec brûlant, remuer constamment le fond de la casserole).
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